In der Jochen Schweizer Arena gehen Wok-Town und Barista an den Start

Nachdem im Juli 2022 das neue selbsterzeugte Giolito ORONERO Eis äußerst erfolgreich in der Jochen Schweizer Arena eingeführt wurde, gehen jetzt zwei weitere Stars an den Start: „Wok-Town“ und „Barista“ sind zwei exzellente Genussmomente, die  in der Jochen Schweizer Arena Einzug halten. Was du ab August 2022 in Schweizer’s Kitchen erwarten darfst, erfährst du im ausführlichen Beitrag.

Hans 1
Prof. Dr. med. Hans Merki, Gründer von Wok-Town und exklusiv Partner von der Jochen Schweizer Arena.

In Schweizer’s Kitchen ziehen neue Genusswelten ein

Schweizer’s Kitchen ist die Gastronomie in der Jochen Schweizer Arena und zugleich der zentrale Treffpunkt für alle, die hier in Taufkirchen bei München das besondere Genusserlebnis suchen. Die erste August-Woche des Jahres 2022 dürfte für die Mitarbeitenden und Gäste in Schweizer’s Kitchen eine besondere gewesen sein. Im Restaurant und in der Küche wurde fleißig an den Vorbereitungen gearbeitet, bis es am  17. August 2022 tatsächlich so weit war: In Schweizer’s Kitchen in der Jochen Schweizer Arena zogen neue Genusswelten ein. Mit Wok-Town und Barista sind gleich zwei neue Kulinarik-Projekte am Start, die in der Jochen Schweizer Arena die bisher gute Küche zur edlen Cuisine machen werden. Dabei geht es beileibe nicht um ein Nobel-Restaurant, sondern um ausgesuchte Speisen und feinen Kaffee, die das Erlebnis „Jochen Schweizer Arena“ auch für den verwöhnten Gaumen noch eindrucksvoller machen. Eine Einladung an alle, die den guten Geschmack lieben und gern auch einmal zu einem exzellenten Essen hierherkommen.

Christiano
Starkoch: Cristiano Rienzner ist Sommelier und Koch im «Pure White Food» in Köln. Er kreierte die neue Karte und Gerichte von Wok-Town!

Was Wok-Town und Barista bieten – Wir klären auf

Wok-Town. Das erinnert zunächst einmal an die große halbrunde Pfanne, in der traditionell im asiatischen Raum viele Speisen frisch zubereitet werden. Und bis zu einem gewissen Grad klingt es im ersten Moment nach einem asiatischen Spezialitätenrestaurant. Beides hat in der neuen Wok-Town in der Jochen Schweizer Arena allerdings wenig mit dem zu tun, was das Konzept Wok-Town tatsächlich ist. Wok-Town ist nämlich so etwas wie eine Konzept-Küche, die darauf abzielt, hochwertige Speisen und Menüs schnell an den Tisch der Gäste zu bringen. Dabei geht es immer auch um absolute Frische, es werden praktisch keinerlei Convenience Produkte eingesetzt. Selbst das Gemüse wird immer frisch geputzt und geschnippelt. Und wenn Fleisch oder Fisch zum Einsatz kommen, sind die natürlich immer absolut frisch und werden auf den Punkt genau gegart. Dazu gehören auch feine Desserts, die sich auf das herausragende ORONERO Eis aus der eigenen Produktion stützen.

In der Wok-Town entstehen Leckereien, von exzellentem Geschmack, die sich kaum mit Worten beschreiben lassen.

Der 17. August 2022 ist der Tag, an dem die ersten Gäste den Hochgenuss der neuen Küche testen und erleben dürfen. Dann wird sich schnell zeigen und herumsprechen, dass es dabei nicht nur um Essen, sondern um wahren Genuss geht. Vorher besteht die Möglichkeit, bei Testessen mitzumachen!

Genuss ist auch das richtige Stichwort für die neue Kaffeewelt „Barista“ in Schweizer’s Kitchen. Wer bis jetzt noch meint, ein Kaffee sei eben ein Kaffee und unterscheide sich bestenfalls in der Zugabe oder dem Weglassen von Milch und Zucker, der wird sich eines Besseren belehren lassen müssen.

„Barista“ in Schweizer’s Kitchen bedeutet echten Kaffeegenuss in einer besonderen Art. Was hier künftig in die Tassen kommt, ist nicht nur ein Kaffee, den man mal schnell in einer kleinen Pause trinkt. Die Bohnen für den Barista-Kaffee der Jochen Schweizer Arena werden im fernen Kenia von einer Familie angebaut, die den Ertrag der gesamten Plantage exklusiv für Jochen Schweizer produziert. Die handverlesenen Bohnen werden in ausgesuchten Kaffee-Röstereien auf den Punkt genau geröstet. Der Kaffee verwöhnt mit einer feinen Textur und einem unvergleichlich aromatischen Geschmack mit einem gekonnt ausgeglichenen Aroma, ohne allzu viel Bitterstoffen. Auch hier gilt: Probieren geht über Studieren. Dazu bietet Schweizer’s Kitchen ab sofort jede Menge Gelegenheit.

Massimiliano Facchini
Barista -Experte aus Mailand: Massimiliano Facchini. Massimo ist ein Barista-Profi aus Mailand, Italien. Er hat diverse Auszeichnungen als “Prima Barista” und hat das Jochen-Schweizer-Kitchen-Team in die hohe Kunst der italienischen Siebträgermaschinen für feinsten Kaffee eingeführt.

Und was ist mit Eis?

Es ist das vielleicht beste Eis der Welt: ORONERO in seinen unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen bietet mehr Fruchtanteil, weniger Luft und weniger Zucker als andere bekannte Eismarken. ORONERO ist Freude am Eis und ein Höhepunkt für alle, die gutes Eis lieben. Das Eis wird jeden Tag direkt in der Jochen Schweizer Arena frisch hergestellt. Sogar ein Weißbier-Eis soll es in Schweizer’s Kitchen geben.

 
Teile den Beitrag
Facebook
Twitter
LinkedIn
XING
WhatsApp
Email
Pinterest
Tumblr
Print

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.